Translate this News:
Spicy Dal Paratha: ఆహారంలో మిగిలిపోయిన పప్పును ప్రత్యేక స్పైసీ పరాఠాలు చేయవచ్చు. చాలా మంది రాత్రిపూట మిగిలిపోయిన పప్పులను చెత్తలో వేస్తారు. కానీ ఇలా చేయడం వల్ల అది పాడైపోతుంది. రాత్రి మిగిలిపోయిన పప్పులను ఉపయోగించాలనుకుంటే.. ఒక రెసిపీ ఉంది. దానిని అనుసరించడం ద్వారా రాత్రి మిగిలిపోయిన పప్పును ఉపయోగించవచ్చు. ఆ వంటకం గురించి ఈ ఆర్టికల్‌లో కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.
పూర్తిగా చదవండి..
రాత్రి మిగిలిపోయిన పప్పు:
- మిగిలిన పప్పుతో రుచికరమైన, స్పైసీ పరాఠాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ పరాఠాలను అల్పాహారం, భోజనం కోసం తినవచ్చు. అంతేకాకుండా పిల్లలు ఆహారం తింటున్నట్లు నటిస్తే..ఈ పరాటాలను టిఫిన్‌లో ప్యాక్ చేసి పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు. దీనితో ఎంతో ఉత్సాహంతో పిల్లలు పరాఠాలు తింటారు.
పరాఠాలు చేయడానికి పదార్థాలు:
- మిగిలిన పప్పు నుంచి పరాఠాలను తయారు చేయడానికి కొన్ని పదార్థాలు అవసరం. మిగిలిన పప్పు, గోధుమ పిండి, గరంమసాలా, ఇంగువ, ఎర్ర మిరపకాయ, ధనియాలపొడి, ఉప్పు, నూనె, నెయ్యి. ఈ పదార్థాలన్నింటినీ ఉపయోగించి రుచికరమైన దాల్ పరాఠాలను తయారు చేసుకోవచ్చు.
పరాఠాల తయారీ విధానం:
- పప్పు దాల్ పరాఠాలు చేయడానికి ముందుగా మిగిలిన పప్పును గింజలు లేకుండా గుజ్జు చేయాలి. తర్వాత పెద్ద పాత్రలో గోధుమ పిండిని తీసుకోవాలి. గరంమసాలా, ఇంగువ, ఎర్ర కారం, ధనియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు రాత్రి మిగిలిన పప్పు వేసి కొద్దికొద్దిగా నీళ్ళు పోస్తూ పిండిని వేయాలి. పిండిని బాగా పిసికిన తర్వాత ఈ పిండిని చిన్న బాల్స్‌గా చేసి ప్రతి బంతిని గుండ్రంగా చుట్టాలి. ఇప్పుడు దానిపై కొద్దిగా నూనె రాసి మళ్లీ రోల్ చేయాలి. ఇప్పుడు ఒక పాన్‌ను గ్యాస్‌పై వేడి చేసి దానిపై పరాఠాను ఉంచి.. పరాఠా రెండు వైపులా బంగారు రంగులోకి మారే వరకు దానిపై నూనె, నెయ్యి రాసి కాల్చాలి. ఇప్పుడు వేడి పరాఠాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. దీన్ని చట్నీ, సాస్‌తో తినవచ్చు.
[vuukle]
